المطاعم
مبني على تكوين بزنس أو إس — أعمق حل عمودي مثبت اليوم، دون اختزال تكوين إلى برمجيات مطاعم فقط.
حل قطاعي · متاح
نظام تشغيل متكامل للمطاعم والتموين
من الطلب الأول إلى التنفيذ — إدارة عمليات المطعم، العملاء، المطبخ، المخزون والقنوات الرقمية من منصة واحدة.
مبني على تكوين بزنس أو إس — أعمق حل عمودي مثبت اليوم، دون اختزال تكوين إلى برمجيات مطاعم فقط.
- مسار طلبات موحّد من المتجر وواتساب وعمليات المنصة
- أجهزة متصلة بالمطبخ للقبول والرفض وطباعة التذاكر
- المخزون والمشتريات واستفسارات التموين وسجل العملاء
- قنوات مدعومة بالذكاء الاصطناعي مع تحويل بشري — وليس مطعماً مستقلاً بالكامل
المطاعم والتموين على تكوين
عمليات مطعم متصلة
نظام تشغيل واحد — مخصص لمسارات الأغذية والمشروبات.
نظام تشغيل المطعم
كل عمليات مطعمك مترابطة.
تكوين لا تفصل الطلبات عن المطبخ والمخزون والعملاء. تربط العمليات في تدفق واحد يساعد فريقك على العمل من منصة واحدة.
الطلبات
إدارة الطلبات ومصادرها وحالاتها عبر القنوات.
المطبخ
تشغيل التذاكر ومتابعة التحضير على نفس مسار الطلب.
القائمة
إدارة الأصناف والقوائم والأسعار في الكتالوج.
المخزون
متابعة المواد والمخزون حيث يُفعَّل للمستأجر.
المشتريات
إدارة المشتريات ومسارات الموردين لعمليات المطعم.
العملاء
سجل عملاء واحد عبر نقاط البيع والمتجر وواتساب.
التموين
إدارة الاستفسارات والعروض — ثم تحويل العروض المقبولة إلى طلبات تشغيلية.
التقارير
المبيعات والطلبات والإغلاق اليومي لمديري التشغيل.
رحلة الطلب
من الطلب إلى المطبخ، بدون حلقات مفقودة.
الطلبات القادمة من القنوات المختلفة تدخل إلى مسار تشغيلي موحد، ثم يمكن عرضها على الجهاز وتشغيلها في المطبخ.
- 1
العميل
بداية الرحلة.
- 2
المتجر / واتساب / المنصة
استقبال القناة.
- 3
الطلب
طلب تشغيلي أساسي.
- 4
عمليات تكوين
التوجيه والملكية التشغيلية.
- 5
جهاز SUNMI
المحطة التشغيلية تستلم الطلب.
- 6
قبول / رفض
الفريق يقرر بشأن الطلبات الجديدة.
- 7
المطبخ
التحضير يستمر عبر مسارات المنصة.
- 8
التنفيذ
استلام أو توصيل أو إتمام الخدمة.
قد يختلف سلوك القنوات حسب التهيئة. الطلب المباشر واستفسار البوفيه ليسا نفس المسار.
متجر رقمي متصل بعمليات المطعم.
تصفّح واطلب وتتبّع — على نفس نظام التشغيل الذي يدير المطبخ.
الدفع الحالي عند تأكيد الطلب في المتجر هو الدفع عند التنفيذ. استقبل الطلب الآن، وطُبّق الدفع عند الاستلام أو التوصيل وفق إعدادات نشاطك الحالية. الدفع بالبطاقة أونلاين غير معروض هنا كميزة جاهزة للإنتاج.
الدفع وإتمام الطلب يبقيان في تطبيق المتجر / المنصة — وليس داخل هذا الموقع التسويقي.
- القائمة
- المنتجات
- السلة
- إتمام الطلب
- الطلبات
- التتبّع
- الإيصال
- استفسار البوفيه
- التحويل إلى واتساب
حوّل واتساب إلى قناة تشغيل، وليس مجرد محادثة.
ساعد العملاء في الوصول إلى المعلومات، واستقبل الطلبات أو الاستفسارات، مع إمكانية التحويل إلى الفريق البشري عند الحاجة.
لا ندّعي ذكاءً اصطناعياً مستقلاً بالكامل، ولا غياباً تاماً للتدخل البشري، ولا ضمانات تسليم واتساب.
قناة واتساب
التواصل حيث يراسل العملاء أصلاً.
مساعد ذكي
مساعدة بسياق الأعمال والمعرفة المعتمدة.
المعرفة
إجابات معتمدة — وليست حقائق مخترعة.
التحويل للبشر
تصعيد للفريق عند الحاجة للحكم البشري.
مسار طلب / استفسار
طلبات تجارية أو طلبات منظمة تدخل العمليات.
الأجهزة المتصلة
جهاز تشغيل للمطبخ، متصل بالمنصة.
استقبل الطلبات، اقبل أو ارفض الطلب الجديد، اطبع التذاكر، وأكمل العمل حتى عند انقطاع الاتصال مع المزامنة عند عودة الشبكة.
SUNMI هنا جهاز تشغيل للطلبات وتذاكر المطبخ — وليس درج نقد أو جهاز دفع أو نظام وردية نقدية.
قدرات موثّقة
- استلام الطلب
- تفاصيل الطلب
- قبول
- رفض
- طباعة تلقائية
- إعادة طباعة
- طباعة التقارير
- صندوق أوفلاين
- المزامنة
غير مُسوَّق على الجهاز
- درج النقد
- تحصيل نقدي / بطاقة
- وردية الصندوق
- تحصيل دفع العميل
- إنشاء طلبات نقاط البيع من الجهاز
المطبخ
المطبخ يعمل على نفس مسار الطلب.
الاستقبال وتذاكر الجهاز والتحضير تبقى متصلة بالطلب التشغيلي — بدل أن تعيش في أداة منفصلة.
- الطلب
- الجهاز
- التذكرة
- المطبخ
- التحضير
- التنفيذ
بعد القبول، مراحل المطبخ تُدار عبر مسارات منصة المطبخ — ويركّز الجهاز على قبول/رفض الطلبات الجديدة والطباعة.
المخزون والمشتريات
اربط التشغيل بالمخزون والمشتريات.
لأن إدارة المطعم لا تنتهي عند الطلب، تربط تكوين عمليات المطعم بالمخزون والمشتريات لمساعدة الفريق على إدارة المواد والاحتياجات التشغيلية.
المخزون
رؤية المخزون لعمليات المطعم حيث يُفعَّل.
المشتريات
مسارات الموردين والمشتريات لحزمة المطاعم.
علاقة القائمة
الكتالوج والأصناف التشغيلية على نفس المنصة.
التقارير
رؤى تشغيل ومبيعات للمديرين.
لا ندّعي أن الذكاء الاصطناعي يتنبأ تلقائياً بكل المشتريات.
التموين والبوفيه
التموين يبدأ باهتمام العميل، وينتهي بطلب تشغيلي.
استفسارات البوفيه والطلبات المباشرة مساران مختلفان. الدقة مهمة.
استفسار البوفيه ليس طلبًا تشغيليًا مباشرًا.
بعد قبول العرض، يتحول العرض المقبول إلى طلب تشغيلي يمكن متابعته ضمن عمليات المطعم — ثم يصل إلى الجهاز/المطبخ.
طلب مباشر
- 1العميل
- 2المتجر / واتساب
- 3الطلب
- 4العمليات
- 5الجهاز
- 6المطبخ
عرض بوفيه
- 1العميل
- 2طلب عرض
- 3استفسار
- 4متابعة
- 5قبول العرض
- 6طلب تشغيلي
- 7الجهاز / المطبخ
لا نصف طلب البوفيه كطباعة فورية على SUNMI، ولا كقبول تلقائي لطلب تشغيلي.
سجل العملاء
عميل واحد، وسجل واحد عبر القنوات.
تجمع تكوين تفاعلات العملاء من نقاط مختلفة ضمن سجل موحّد بمفتاح هاتف يساعد فريقك على متابعة العلاقة وفهم القنوات المستخدمة.
موافقة التسويق منفصلة عن عملية الطلب — ولا تُمنح تلقائياً عند إتمام الطلب.
- هوية بهاتف موحّد
- نقاط البيع
- واتساب
- متجر الويب
- موافقة التسويق (حقل منفصل)
التقارير والإغلاق
رؤية واضحة لما يحدث في المطعم.
النشاط التشغيلي يتحول إلى رؤية إدارية — دون اختراع مؤشرات وهمية.
- عرض المبيعات
- الطلبات
- التقارير التشغيلية
- دعم الإغلاق اليومي
- طباعة / إخراج تقارير على الأجهزة المتصلة حيث يُفعَّل
هذه الصفحة لا تدّعي محاسبة مالية ERP كاملة خارج التقارير التشغيلية الموثّقة للمطاعم.
منظومة متصلة
منظومة واحدة بدل أنظمة منفصلة.
العملاء والمتجر وواتساب والطلبات والمطبخ والمخزون والأجهزة تتشارك أساساً تشغيلياً واحداً.
النهج التقليدي
- + تطبيق متجر
- + محادثة واتساب
- + نقاط بيع منفصلة
- + أداة طابعة
- + أداة مخزون
- + جداول بيانات
تكوين
نظام تشغيل أعمال واحد متصل لعمليات المطاعم
الذكاء الاصطناعي
ذكاء اصطناعي يفهم عمليات المطعم ويساعد فريقك.
ساعد العملاء، اعرض المعرفة، وادعم المحادثات — مع تصعيد بشري عند الحاجة.
ليس إدارة مطعم مستقلة بالكامل. وليست نتائج ذكاء اصطناعي مضمونة.
- مساعدة العملاء
- المعرفة
- محادثات واتساب
- تجربة المحادثة
- التصعيد البشري
- القوى العاملة الذكية (حيث تُفعَّل)
حالات استخدام
طرق عملية تستخدم فيها المطاعم تكوين.
مطعم
إدارة الطلبات اليومية وعمليات المطبخ من منصة واحدة.
مطبخ سحابي
ربط الطلبات الرقمية بالتنفيذ التشغيلي والأجهزة.
مطبخ تموين
إدارة الاستفسارات والعروض والطلبات التشغيلية بعد القبول.
مطعم متعدد القنوات
ربط المتجر وواتساب وعمليات المنصة.
مطعم نامٍ
ابدأ بالعمليات الأساسية ثم وسّع المخزون والتموين والذكاء الاصطناعي.
قيمة الأعمال
نتائج مهمة — بلا نسب مخترعة.
تدفق طلبات أسرع
ربط قنوات العملاء بالعمليات.
عمليات أقل تفرقاً
مركزة مسارات العمل التشغيلية.
رؤية أفضل
متابعة الطلبات والعمليات من منصة واحدة.
نمو أكثر تحكماً
تفعيل القدرات مع توسّع النشاط.
مبني ومُختبَر حول عمليات مطاعم حقيقية.
تجربة تشغيل مطاعم
مطبخ الدار تجربة تشغيل حية على تكوين — متجر وقنوات وعمليات وأجهزة متصلة حيث يتم تهيئتها.
لا أعداد عملاء مخترعة، ولا نسب عائد، ولا اتفاقيات مستوى خدمة، ولا شارات ISO/SOC 2/PCI في هذه الصفحة.
جاهز لترى كيف يمكن لتكوين أن تعمل مع مطعمك؟
شاهد المنصة والعمليات والجهاز في عرض عملي يناسب طبيعة نشاطك.